Name: Brownies Kukus Lapis Coklat
Ingredients: Bahan A; 12 btr telur; 450 gr gula pasir; 1 sdt garam; 20 gr emulsifier; Bahan B; 75 gr coklat bubuk (saya pakai merk vanHouten); 300 gr tepung terigu; 1 sdt vanili bubuk; Bahan C; 200 gr dark cooking coklat; 300 gr mentega; Bahan C; 1 sachet chocolate Taste (chocolatos); 1 sachet Good day; 150 ml air panas; Toping; 500 gr meses coklat (toping sesuai selera)

Brownies Kukus Lapis Coklat.

Kamu bisa membuat Brownies Kukus Lapis Coklat menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Begini caranya membuat itu.

Bahan-bahan bikin Brownies Kukus Lapis Coklat

Ini of Bahan A.
Persiapkan 12 btr of telur.
Ini 450 gr of gula pasir.
Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
Anda membutuhkan 20 gr of emulsifier.
Persiapkan of Bahan B.
Persiapkan 75 gr of coklat bubuk (saya pakai merk vanHouten).
Persiapkan 300 gr of tepung terigu.
Ini 1 sdt of vanili bubuk.
Ini of Bahan C.
Anda membutuhkan 200 gr of dark cooking coklat.
Ini 300 gr of mentega.
Anda membutuhkan of Bahan C.
Ini 1 sachet of chocolate Taste (chocolatos).
Ini 1 sachet of Good day.
Persiapkan 150 ml of air panas.
Persiapkan of Toping.
Anda membutuhkan 500 gr of meses coklat (toping sesuai selera).

Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus Lapis Coklat

Siapkan bahan.Panaskan panci. Didihkan air. Campur bahan C. Lelehkan dengan cara di tim. Kalau sudah meleleh angkat dan sisihkan..
Campur bahan C aduk rata dan sisihkan..
Siapkan wadah dan mixer. Campur bahan A. Mixer dengan kecepatan rendah dulu baru ditambahkan kecepatan tinggi. Mixer hingga kental berjejak. Matikan mixer..
Campur bahan B. Lalu ayak perlahan diatas bahan A yang telah di mixer tadi. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata..
Tambahkan bahan B yang sudah di lelehkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan. Tambahkan bahan C sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Sampai tidak ada lagi cairan yang tertinggal di bawah adonan..
Panaskan panci pengukus. Sampai benar- benar beruap. Siapkan loyang dengan diameter 26x26x8 cm. Olesi dengan blueband beri sedikit tepung. Lapisi bawah loyang dengan kertas roti..
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kukus adonan pertama selama 10 menit. Buka,beri meses diatas adonan. Lapisi kembali dengan adonan ke dua lalu kukus selama 10 menit. Buka kembali pengukus. Beri meses diatas lapisan kedua. Lalu lapisi kembali dengan adonan ketiga. Kukus kembali selama 30 menit. Tes tusuk. Angkat. Biarkan sedikit hangat. Potong jadi 3 bagian..
Oles permukaan brownies dengan blueband lalu beri taburan meses coklat. Brownies siap disajikan..
Catatan : Apabila bentuk penutup datar jangan lupa dilapisi kain. Tapi kalau penutupnya bentuk kerucut tidak perlu pakai kain penutup..