Rahasia Membuat Fancy Royal Icing Cookies Enak

Fancy Royal Icing Cookies.

bunda bisa membuat Fancy Royal Icing Cookies menggunakan 15 bahan dan 11 Langkah. Begini caranya bikin itu.

Bahan-bahan bikin Fancy Royal Icing Cookies

1. Persiapkan 250 gr of butter (saya: 200 gr margarin, 50 gr butter).
2. Ini 100 gr of gula halus, ayak.
3. Persiapkan 1/2 sdt of garam (jika pakai margarin tdk perlu pkai garam ya).
4. Anda membutuhkan 3 of kuning telur.
5. Anda membutuhkan 1/2 sdt of vanili.
6. Anda membutuhkan 1 sdt of parutan kulit jeruk lemon (optional).
7. Ini 375 gr of tepung terigu.
8. Anda membutuhkan 25 gr of tepung maizena.
9. Persiapkan 25 gr of susu bubuk.
10. Anda membutuhkan of Bahan Royal Icing:.
11. Anda membutuhkan 250 gr of gula halus, ayak.
12. Ini 1 btr of putih telur.
13. Persiapkan 1 sdm of air jeruk lemon.
14. Persiapkan Secukupnya of pewarna makanan.
15. Ini Secukupnya of air.

step by step Membuat Fancy Royal Icing Cookies

1. Kocok margarin & butter, gula halus, garam dgn mixer sampai lembut dan pucat. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok dgn speed rendah. Masukkan vanili dan parutan kulit jeruk lemon, kocok rata..
2. Campur dan ayak terigu, maizena, susu bubuk, masukkan secara bertahap ke adonan butter, aduk rata dgn spatula sampai bisa dipulung..
3. Bulatkan adonan dan bungkus dgn plastik wrap, simpan di freezer selama 10 menit..
4. Letakkan adonan di selembar plastik, lalu tutup lagi permukaannya dgn plastik. Gilas setebal 0,5 cm lalu cetak dgn cookies cutter. Tata dlm loyang..
5. Panggang pd suhu 160°C hingga matang (cukup sampai bagian pinggir/bawah kue sedikit kecoklatan). 15-20 menit/sesuaikan dgn oven masing2. Gambar kedua bagian bawah kue..
6. Royal Icing: mixer putih telur hingga berbusa, masukkan air lemon, mix lagi. Lalu masukkan gula halus dan mix lagi dgn speed rendah saja supaya gula tdk beterbangan. Mix hingga putih bersih, mulus, dan kental sekali..
7. Bagi adonan dlm mangkuk sesuai jumlah warna yg dibutuhkan, beri pewarna masing2, aduk rata. (Saya 2 sdm utk adonan hijau dan putih, sisanya utk pink dan merah)..
8. Utk dasar icing (pink/merah) dibutuhkan icing yg agak encer agar mudah menyebar. Tambahkan sedikit air mulai dari 1/2 sdt aduk rata. Jika krg encer bs ditambah lg. Test konsistensi bila diangkat dgn sendok akan jatuh kembali dan membentuk jejak yg hilang dlm 5-6 dtik..
9. Masukkan icing ke dlm plastik segitiga lalu tuang/gambar pd permukaan kue sesuai selera..
10. Resep asli tunggu hingga icing mengering, tp krna saya tdk sabar😁 dan tkut kue jadi melempam jd saya oven lagi dgn suhu 100°C selama 15 menit dgn api atas saja hingga icing mengering/keras, angkat..
11. Tunggu hingga kue menjadi suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Fancy Royal Icing Cookies siap untuk dinikmati 😊. Selamat mencoba 💞.