Cheese cake mini lembut tanpa cream cheese, hnya 3telur...πππ. Japanese Cheese Cake Tanpa Cream Cheese Yang lembut dan Lumer dimulut Wajib cobain ya. Recomended π Like, Komen, dan Subscribe yaa. Resep Japanese Cheese Cake dalam versi KW atau Ogura Cheddar Cheese Cake. yang mau bikin cheese cake tapi tidak punya cream cheese bisa dicoba resep cheddar. pada saat memasukkan kuning telur ke dalam adonan tepung dalam kondisi hangat jangan panas agar telur tidak masak.
Tidak seperti cake dengan tekstur lembut yang lain, cara mengocok telur dan cream cheese nya tidak. Resep cheese cake memang bukan sepenuhnya asli kuliner lokal. Karena pada dasarnya cheeese dikenal dengan adanya kolonial Belanda. Kamu bisa membuat Cheese cake mini lembut tanpa cream cheese, hnya 3telur...πππ menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan-bahan Untuk Cheese cake mini lembut tanpa cream cheese, hnya 3telur...πππ
- Persiapkan 140 ml of susu cair UHT full cream.
- Persiapkan 5 lbr of keju slice prociz Gold chedar(total 57gr).
- Anda membutuhkan 50 gr of margarin forvita.
- Persiapkan 3 btr of putih telur.
- Ini 50 gr of gula halus (gula pasir yg diblender halus).
- Persiapkan 1/4 sdt of Cream of tartar.
- Anda membutuhkan 3 btr of kuning telur.
- Anda membutuhkan 30 gr of gula pasir putih.
- Ini 50 gr of tepung terigu kunci biru.
- Ini 1/2 sdt of vanilla cair(bahan pengembang dan pelembut).
Lalu masukkan telur satu per satu dengan sambil diaduk. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar tar hingga 'soft peak' saja. Masukkan kocokan ini ke adonan. "Teringinnya nak makan cheese cake tapi malas betul nak keluar. Dahlah mahal, nak buat sendiri tak reti pulak.
step by step Membuat Cheese cake mini lembut tanpa cream cheese, hnya 3telur...πππ
- Nyalakan kompor dg api kecil. Masukkan susu cair+keju slice. Aduk rata. Hingga keju hancur dan tercampur rata. Masukkan margarin. Aduk rata kembali. Matikan kompor..
- Mixer putih telur + cream of tartar. Hingga berbusa. Lalu masukkan gula halus scr bertahap sedikit2, hingga 3x memasukkannya kdlm putih telur. Mixer dg kecepatan tinggi. Hingga kaku dan jika dituang wadahnya, adonan putih telur tdk jatuh. Matikan mixer...πππ.
- Mixer kuning telur + gula pasir. Hingga kuning pucat. Lalu masukkan adonan keju yg sdh dilelehkan td. Lalu mixer hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung terigu. Jangan lupa diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal nti. Matikan mixer..
- Tuang sedikit adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur. Aduk rata dg spatula. Dr bawah ke atas scr perlahan-lahan hingga rata dan tercampur sempurna. Siap utk dicetak..
- Siapkan loyang yg sdh diberi kertas roti di bawah dan sisi loyang. Jangan diberi olesan margarin. Krn adonan bs jatuh dan menjadi bantet. Lalu tuang adonan. Lalu oven sktr 180-200'c slma 50mnt. Scr au bain marie. Masukkan loyang yg uk nya lebih besar sbg alas loyang kecil yg sdh berisi adonan. Lalu beri air panas kdlm loyang yg besar. Tp jangan terlalu banyak, spy airnya nti tdk tumpah saat mendidih di oven...πππ.
- Lakukan tes tusuk sblm diangkat dr oven. Jika sdh tdk ada adonan yg menempel di lidi. Maka adonan sdh matang sempurna. Sprti ini penampilan cake kita. Cantik dr bawahnya. Dan lembut banget serta mentul2 bangeeeeeeeeettttt... Soft banget...πππ.
Antara kek yang paling digemari ramai dah tentulah kek keju atau cheese cake. Tekstur lembut dari cheese cake sudah bisa terlihat saat memotongnya. Aroma dan gurihnya keju langsung Cheese cake New York yang teksturnya padat. Sedangkan Japanese cheese cake memiliki Tanpa ada pengawet, cheese cake ini bisa bertahan tiga hari di suhu ruang terbuka dan. Jangan tinggalkan atau skip air perasan lemon.