Tiramisu Strawberry.
Kamu bisa membuat Tiramisu Strawberry menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Begini caranya membuat itu.
Bahan-bahan bikin Tiramisu Strawberry
- Anda membutuhkan 450 gr of Strawberry.
- Ini 60 gr of Gula bubuk.
- Persiapkan 24 of Kue Lady finger.
- Persiapkan 250 gr of Krim kental/Heavy cream.
- Anda membutuhkan 1 of -1½ gr Coklat bubuk.
- Ini 2 sm of Rum.
- Persiapkan 120 ml of Kopi espresso seduh-suhu ruang.
- Anda membutuhkan 250 gr of Keju Mascarpone.
- Persiapkan secukupnya of Coklat-serut.
- Ini of Kacang pistachio secukupnya (opsional).
Langkah-Langkah Membuat Tiramisu Strawberry
- Cuci & potong bagian atas strawberry. Iris ± 225 gr strawberry jadi 4, sisihkan. Blender 225 gr strawberry & 15 gr gula sampai lembut, sisihkan..
- Kocok keju mascarpone, 100 gr krim kental, 30 gr gula & rum dng mixer kecepatan sedang selama 1-1½ mnt (sampai kental). Sisihkan..
- Kocok 150 gr krim kental & 15 gr gula dng mixer kecepatan sedang selama 1 menit..
- Penyusunan: Celup selintas saja 8 kue lady finger di kopi (kue ini cepat menyerap cairan). Susun bersisian kue yg sdh dicelup di loyang/piring saji besar. Ulas rapi atasnya dng ½ bagian dari campuran keju. Susun 5-6 irisan strawberry (yg kedua sisinya rata) diatas campuran keju. Beri selapis saus strawberry di atas irisan tsb dng sendok perlahan2. Ulangi prosedur pencelupan dng 8 kue lady finger berikutnya. Letakkan di atas strawberry. Ulas atasnya dengan sisa campuran keju. Ulang prosedur utk irisan & saus strawberry. Letakkan lagi 8 kue lady finger yg sdh dicelup di atasnya. Ulas rata atasnya dng campuran krim kental. Taruh coklat bubuk di saringan halus & perlahan tepuk2 tepinya sambil dijalankan agar dpt menaburi bagian atas adonan krim dng rata. Hias dng irisan strawberry. Potong & ltkkan di piring saji individual. Tuang saus strawberry di sekitar tiramisu, taburi coklat serut & pistachio..
