Resep Mini Matcha Cheese Cake Nikmat

Mini Matcha Cheese Cake.

bunda bisa membuat Mini Matcha Cheese Cake menggunakan 20 bahan dan 10 Langkah. Begini caranya bikin itu.

Bahan-bahan membuat Mini Matcha Cheese Cake

1. Ini of oreo crust.
2. Persiapkan 9 biji of oreo hancurkan, buang bagian tengahnya.
3. Ini 20 gr of unsalted butter.
4. Anda membutuhkan of matcha cheese cake.
5. Persiapkan 20 gr of unsalted butteer.
6. Anda membutuhkan 60 gr of keju cheddar parut.
7. Anda membutuhkan 65 ml of susu cair.
8. Anda membutuhkan 2 butir of kuning telur.
9. Ini 1/2 sdt of ekstrak vanili.
10. Persiapkan 1 sdm of matcha powder.
11. Persiapkan 1 sdm of terigu.
12. Persiapkan 1/2 sdm of maizena.
13. Ini 1/4 sdt of garam.
14. Anda membutuhkan 2 butir of putih telur.
15. Ini 50 gram of gula pasir.
16. Anda membutuhkan 1/2 sdt of air lemon.
17. Anda membutuhkan of matcha whipping cream.
18. Anda membutuhkan 50 gr of whipping cream bubuk.
19. Ini 2 tbsp of matcha powder.
20. Ini 100 ml of air dingin/ susu cair dingin.

step by step Membuat Mini Matcha Cheese Cake

1. Kukus butter, keju parut dan susu selama 20 menit, sisihkan biarkan agak mendingin.
2. Campurkan oreo yang sudah dihancurkan dengan 20 gram unsalted butter cair, ratakan di loyang cup cakes yang sudah di lapisi kertas cup cakes, lalu dinginkan di freezer.
3. Campurkan terigu, maizena, matcha powder, lalu ayak di atas campuran keju yang dikukus, aduk rata.
4. Masukkan kuning telur dan ekstrak vanili ke dalam adonan tadi, aduk rata lalu sisihkan.
5. Di wadah lain mixer putih telur dan perasan air lemon, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah dulu lalu perlahan naikkan ke kecepatan tinggi saat semua gula susah masuk, mixer hingga mengembang dan soft peak.
6. Campurkan adonan putih telur yang ke adonan kuning telur dengan menggunakan teknik aduk balik dengan spatula hingga rata.
7. Tuang adonan di atas crust oreo yang sudah di dinginkan di freezer, panggang di suhu 180 derajat 20-30 menit (masing2 oven berbeda) tes kematangan dengan tusuk gigi.
8. Sambil memanggang kita mixer susu dingin, whipping bubuk dan matcha powder yabg sudah di ayak hingga kengembang, masukkan dalam plastik pipping bag yang sudah di isi spuit.
9. Setelah selesai dipanggang dinginkan dulu mini cheese cake di cooling rack, setelah itu masukkan dalam freezer kira2 15 menitan, lepaskan kertas cup cakes dari cheese cake, hias atasnya dengan whipping cream matcha lalu taburi keju parut di tengahnya.
10. Simpan cheese cake di dalam kulkas (bagian bawah) siap dihidangkan saat sudah dingin.