Easy Key Lime Mini Cheesecake (No Bake).
Anda bisa memasak Easy Key Lime Mini Cheesecake (No Bake) menggunakan 7 bahan dan 5 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan-bahan Untuk Easy Key Lime Mini Cheesecake (No Bake)
- Anda membutuhkan 80 gr of Graham Crackers (saya ganti dengan Egg Drops), yg sudah dihancurkan.
- Persiapkan 120 gr of Cream Cheese (merk Anchor), suhu ruangan.
- Ini 80 gr of Whipping Cream (merk Anchor).
- Persiapkan 20 gr of Susu Kental Manis.
- Anda membutuhkan 1 buah of Jeruk Nipis, yg diparut kulitnya (sisakan secukupnya untuk taburan toping).
- Anda membutuhkan 1 sdm of Jus Jeruk Nipis.
- Anda membutuhkan 1 sachet of Stevia (bisa diganti gula halus).
Langkah-Langkah Membuat Easy Key Lime Mini Cheesecake (No Bake)
- Siapkan semua bahan..
- Lelehkan butter, lalu campur dengan biscuits yg sudah dihancurkan sampai tercampur rata. Tata didalam wadah (kalau saya cups), masukkan ke kulkas selama proses membuat cream cheese..
- Kocok whipping cream dengan mixer speed tinggi sampai agak kaku, lalu sisihkan. Siapkan wadah baru, masukkan cream cheese, vanilla extract, SKM lalu aduk rata (bisa menggunakan whisk/garpu). Tambahkan whipping cream, lime zest, lime juice, & stevia kocok hingga semua tercampur. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa tambahkan gula lagi..
- Setelah rasa cream pas, keluarkan cups yg sudah diisi biscuits dari kulkas. Lalu beri cream cheese (pakai pipping bag), ulangi lagi untuk layer 2 beri biscuits-cream cheese. Lalu tutup dengan taburan key lime zest. Apabila diameter cake cukup besar, bisa beri irisan lime sebagai pemanis..
- Masukkan ke kulkas kembali sekitar 20 menit. Dan siap disajikan saat dingin..
